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茶油是什么它的营养价值在哪
发布时间：2021-09-11 16:59 | 作者：喜茶加盟 | 分类：加盟店喜茶 | 浏览：加载中
山茶油在自然界中具有极高的营养价值，再加上山茶油的自然生长模式和科学的加工方法，使山茶油的品质更加天然健康。它在中国食物结构改革和发展规划中得到大力推动。食用油那么什么是柴油它的营养价值在哪里？
山茶油俗称山茶籽油又名山茶油、山茶籽油，它是从山茶科普通山茶的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油，色泽金黄或淡黄色品质纯正。它清澈透明气味细腻口感纯正，油茶俗称山茶、野茶、白花茶是我国特有的优质食用油植物，山茶与茶属同属不同种其种子榨出的植物油完全不同，前者叫山茶籽油后者叫茶籽油，全球90%以上的油茶籽油生产来自中国，中国早在公元前100年的汉武帝时就开始种植油茶至今已有2000多年的历史，生长于华南亚热带湿润气候区天然无公害的高山丘陵地带。它可以在10多个省份种植，主要产区为湖南、江西、广西、重庆等全国各省、市（区）。种植面积约4500万亩年产油茶籽100万吨、油茶籽油27万吨，山茶油是中国政府推广推广的纯天然木本食用植物油，是国际粮食及农业组织率先推广的保健植物食用油。
（茶油1-1）茶油的营养价值
茶油的主要脂肪酸成分是油酸，其含量约为83%它极易被人体吸收可与国外昂贵的橄榄油相媲美，因此被誉为东方橄榄油。日本人称它为长寿油茶油熬汤口感纯正炒菜光泽度好，凉拌色拉无异味油炸食品香脆，它是当今具有很强治疗作用的食用油之一。茶油含有高含量的天然抗氧化剂维生素D和维生素E，能有效补充人体所需营养去除有害成分，延缓细胞衰老保持细胞活力，再加上亚麻酸含量低茶油稳定性好易贮藏易酸败变质。
山茶油是一种稀有的木本植物油，它的不饱和脂肪酸含量高于花生油和大豆油等草本植物油，吸收锌等微量元素丰富的不饱和脂肪酸能降低血液中胆固醇的浓度，可预防动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。不饱和脂肪酸被称为“美容酸”，茶油中不饱和脂肪酸的含量是目前食用油中最高的。茶油不含可致癌的黄曲霉毒素。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人使用根据美国国家医学中心的实验茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的作用，在国际上被誉为长寿油。
山茶油和橄榄油不仅含有生理活性成分角鲨烯，具有良好的富氧能力能抵抗缺氧和疲劳提高人体免疫力，增强胃肠道功能并且都含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素原A），山茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等。其中山茶苷具有强心作用而山茶皂苷具有溶栓作用，可以预防多种血管疾病硬化心血管疾病，茶多酚具有强大的抗氧化功能还能在肠道内增殖有益菌群，据美国国家医学中心称茶油中的茶多酚和山茶花苷对降低胆固醇和抗癌作用明显。
山茶油和橄榄油的脂肪酸组成和营养成分比较相似，橄榄油作为地中海膳食结构模型中的主要食用植物油，长期以来被世界卫生组织（WHO）推荐为一种有益于心血管健康的健康营养油。难怪国外进口茶油混合或替代橄榄油在日本、台湾和东南亚国家被称为东方橄榄油。取自油茶树的种子山茶油的生产过程可分为：脱壳、干燥、粉碎、压榨、过滤，整个过程为物理方法是真正的纯天然绿色食用油。
其实油茶不是一种茶但其营养价值与茶相近，它们都是绿色健康的天然产品山茶油具有很高的药用价值和保健价值，虽然嘿茶没有以油茶为基础来制作新茶，但嘿茶推出的茶与传统的奶茶和饮料有所不同。有无糖和无能量的有的绿色健康含有茶多酚良好的健康成分。
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