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抹茶和喜茶什么关系区别在哪举例
发布时间：2021-09-11 15:28 | 作者：喜茶加盟 | 分类：正宗奶茶总部 | 浏览：加载中
说到抹茶和喜茶的关系可能只能体现在喜茶的茶饮产品奶酪静冈抹茶上，据说味道不是很好但无论是抹茶还是喜茶都有值得学习的地方。
抹茶起源于中国工艺精于日本千禧年后抹茶重回中国市场意外导致市场阶段性爆发，14至17年间在一线城市开设近500家专卖店在国内市场对抹茶进行初步试验。随后饮料烘焙行业崭露头角抹茶作为食品添加剂被广泛应用于餐饮渠道，推动抹茶小众品类多元化、扁平化发展挖掘更大的市场空间。这背后也督促上游抹茶供应端发挥资源优势，不断完善种植生产环节提升风味加大对研发应用的重视完善工艺。
（抹茶1-1）一、复苏：2006年真正的抹茶再次出现在国内。
1、工业食品渠道需求推动中国抹茶复苏
唐宋以来抹茶在中国出现而在日本却迎来了新的发展机遇，据史料记载南宋末年日本僧人昭明南浦从浙江余杭景山寺将抹茶连同茶具、茶道一起带回日本，开始了日本抹茶的发展。不可否认这与起源于印度的佛教相同但与中国的佛教具有相同的优势。长期以来抹茶已成为日本的标志性象征，2006年真正的抹茶再次出现在中国这与绍兴欧茶村茶业有限公司有很大关系，14年中国出现更广泛的抹茶发展大众企业开始更多地使用抹茶并开展了很多宣传，在此趋势下国内抹茶市场逐渐兴起。
2。最早大规模生产抹茶的地方在浙江全国各大绿茶产区都有潜力可挖
抹茶的历史发展起点在浙江但我国主要的绿茶产区是江南茶区和西南茶区，它们都具备生产抹茶的自然条件，生产企业方面以浙江省玉茶村茶业、华明园茶业为代表的上游企业；山东省宏宇农科；贵州省贵茶集团等都在开发高标准茶园等，现代化加工厂提供性价比更高的抹茶原料。
二、爆发：引发抹茶专卖店的绿色风暴
高温过去抹茶专卖店数量并没有明显减少市场反应总是会比较慢，18日结束2008年10月1日，北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、厦门、苏州等8个热门抹茶城市的抹茶专卖店统计发现门店数量并没有明显减少北京则出现显着下降，增加抹茶在餐饮渠道越来越活跃随着越来越多的国内烘焙甜品店和品牌的开业，新茶市场火热咖啡行业持续升温。抹茶用作调味剂广泛用于烘焙产品、冰淇淋、咖啡和茶产品，随着预包装食品的出现零售抹茶产品也成为了一个新的渠道。
三、品牌案例：
观茶：探索抹茶预包装产品的零售渠道与大多数开设线下专卖店、主打甜品的抹茶品牌不同，观茶开设了抹茶新零售销售预包装产品。据了解观茶从上游控制抹茶原料通过抹茶色香味的结合具备从研发、供应链、品牌、渠道整合产品的能力。
星巴克抹茶星冰乐：新鲜出炉的抹茶饮品是热门单品，星巴克首先在中国推出了两款星冰乐产品其中一款是抹茶口味。2016年知名美食网站Thrillst在中国人喜爱的星巴克饮品排行榜中名列第一。
抹茶冰淇淋：一提到抹茶首先想到的就是抹茶
猎户座抹茶派：抹茶在工业食品渠道中的应用代表。0猎户座在中国市场的销量在3、4月份有所下滑但从5月份开始有所回升，据了解销量回暖的原因是猎户座2016年推出的“巧克力派抹茶”在中国取得了成功。
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